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ISFOV – Istituto Superiore di Formazione e Orientamento “A. Volta” ha sede a Bari.
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Corso Di “somministrazione Alimenti E Bevande”

Il corso abilita al commercio alimentare ed alla somministrazione di alimenti e bevande, ed è un requisito obbligatorio per gli aspiranti commercianti che intendono avviare o gestire imprese di tipo alimentare che includono la vendita e la somministrazione. L’Attestato abilitante è necessario per l’apertura di attività commerciali come ristoranti, pizzerie, bar, autogrill, caffetterie e tutte quelle in cui ci sia presenza di prodotti alimentari e bevande rivolte al pubblico.

Specifiche del Corso

REQUISITI DI ACCESSO

Assolvimento del diritto-dovere all’istruzione

 

DURATA IN ORE

120

 

CONTENUTI

– Scenario Distributivo

– Tutela ed informazione del consumatore

– Elementi di Legislazione Commerciale

– Salute e sicurezza sul lavoro

– Elementi di Marketing e di gestione aziendale

– Normativa sull’igiene dei prodotti alimentari

– Responsabilità civili penali ed amministrative

– Normativa sull’etichettatura, la denominazione e la pubblicità dei prezzi

– Normativa per la vendita di bevande alcoliche

– Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari

– Tecniche di pulizia e sanificazione

– Processi e metodi di stoccaggio degli alimenti

 

ATTESTATO FINALE

Corso riconosciuto dalla Regione Puglia con Determina n° 1422 del 24/11/2017. Al candidato che supera la prova finale verrà rilasciato un “Attestato di Abilitazione” spendibile su tutto il territorio nazionale e costituisce requisito indispensabile per avviare un’attività  di cui all’art. 71, Dlgs 59 del 2010

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